Con la llegada de las posadas a partir de este 16 de diciembre, el mercado de frutas en la capital mexiquense comienza a resentir un incremento en los precios de los ingredientes tradicionales del ponche, una de las bebidas más representativas de la temporada navideña.
Locatarios del Mercado Benito Juárez informaron que, aunque el flujo de compradores apenas comienza a incrementarse, los costos de varios productos ya reflejan alzas considerables. Entre los insumos más afectados destaca el tejocote, que actualmente se comercializa hasta en 60 pesos por kilogramo, convirtiéndose en la fruta más costosa del ponche en estos días.
La mandarina también registra un aumento importante, con precios que rondan los 40 pesos el kilo, mientras que la manzana se encuentra en un rango de entre 35 y 40 pesos, dependiendo de la variedad y calidad. En contraste, la guayaba ha mantenido un precio más estable, ubicándose alrededor de 30 pesos por kilogramo.
Además de las frutas principales, otros productos indispensables para las celebraciones decembrinas muestran un notable movimiento comercial. La caña, la naranja y el cacahuate se posicionan entre los artículos de mayor demanda. En el caso del cacahuate, los comerciantes señalaron que el precio del costal ha llegado hasta los 560 pesos, reflejando el incremento en el consumo.
Otro producto que ha registrado un ajuste al alza es la jícama, cuyo costo ha aumentado en los últimos días debido a la temporada y al mayor interés de los consumidores.
Rogelio, encargado del establecimiento Fruti Roger, explicó que diciembre marca el periodo de mayor venta de fruta en el año, impulsado por las reuniones familiares y las tradiciones navideñas. Aseguró que los comerciantes del mercado se han abastecido con suficiente mercancía para enfrentar la demanda que se espera en los próximos días.
“En estas fechas la gente compra más fruta para el ponche y para las fiestas. Esperamos que el movimiento siga aumentando conforme se acerque Navidad”, comentó.
Además de la fruta fresca, otros insumos complementarios presentan buena rotación en los locales del Mercado Juárez. Productos como galletas de animalito, canela, tamarindo, jamaica y piña forman parte de las opciones que muchas familias utilizan para darle un toque especial al ponche tradicional.
Los comerciantes coincidieron en que, durante los últimos días, las ventas ya muestran un repunte significativo y confían en que esta tendencia se mantenga hasta el cierre de la temporada decembrina.
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