Durante el cierre del primer bimestre de 2026, comerciantes de mercados tradicionales de Toluca reportan un incremento significativo en los precios de varios productos esenciales de la canasta básica, situación que comienza a impactar directamente el bolsillo de las familias mexiquenses.
De acuerdo con vendedores locales, el aumento en algunos alimentos alcanza hasta un 40 % en comparación con el mismo periodo de años anteriores, siendo el jitomate, el tomate y la papa los productos con mayores variaciones.
Precios actuales de verduras en mercados de Toluca
En un recorrido por mercados de la capital mexiquense, comerciantes señalaron que varios productos clave para la alimentación diaria han sufrido ajustes importantes:
-
Tomate manzano: alrededor de 50 pesos por kilo
-
Tomate verde: cerca de 45 pesos por kilo
-
Jitomate: hasta 35 pesos por kilo
-
Papa: aproximadamente 30 pesos por kilo
Estos incrementos se reflejan especialmente en mercados populares, donde los consumidores han tenido que ajustar sus compras o reducir cantidades para mantener su presupuesto semanal.
Factores que provocan el alza en la canasta básica
Comerciantes del mercado Morelos explicaron que el encarecimiento no responde a un solo motivo, sino a una combinación de factores que han afectado la cadena de suministro agrícola.
Entre las causas principales destacan:
Cambios climáticos y afectaciones en cultivos
Las condiciones meteorológicas recientes han impactado zonas productoras en el norte del país, reduciendo la disponibilidad de verduras y afectando la calidad de las cosechas.
Escasez de agua en el campo
Productores han enfrentado dificultades para mantener los niveles de producción debido a la falta de agua, lo que ha reducido la oferta en los centros de abasto.
Incremento en costos de transporte
El traslado de mercancía hacia el centro del país también ha encarecido el precio final para el consumidor, ya que los gastos logísticos siguen al alza.
Además del aumento en los precios, compradores y vendedores han notado otro cambio: el tamaño de algunas verduras es menor en comparación con meses anteriores. Esto refleja las dificultades en el proceso de producción, que no solo afectan el volumen disponible, sino también la calidad comercial del producto.
Para muchas familias de Toluca, el aumento en productos básicos representa un reto para la planeación del gasto diario. Verduras como el jitomate, el tomate o la papa forman parte de múltiples platillos tradicionales, por lo que su encarecimiento repercute directamente en la alimentación cotidiana.
Especialistas señalan que, ante estos escenarios, los consumidores suelen optar por:
-
Comprar porciones más pequeñas
-
Buscar mercados con mejores precios
-
Sustituir ingredientes por alternativas más económicas
Comerciantes consideran que el comportamiento del clima y la recuperación de los campos de cultivo serán determinantes para estabilizar los costos. Sin embargo, advierten que mientras persistan las condiciones actuales de producción y logística, los precios podrían mantenerse elevados.
¡Únete a nuestro grupo de WhatsApp y recibe GRATIS las noticias más importantes directo en tu celular!
