Cambio climático y contaminación amenazan la seguridad alimentaria a nivel global

Productos de canasta básica-Alimentos
Productos de canasta básica-Alimentos

La aceleración de la crisis climática, combinada con altos niveles de contaminación ambiental y la limitada efectividad de las políticas públicas, se ha convertido en una amenaza directa para la seguridad alimentaria, los ecosistemas y los derechos humanos a nivel global. Así lo advirtió el Consejo Escolar para el Bienestar durante una conferencia virtual realizada en el marco del Día Mundial de la Educación Ambiental.

Durante el encuentro, especialistas alertaron que los efectos del cambio climático ya no corresponden a proyecciones futuras, sino que forman parte de la realidad cotidiana en distintas regiones del planeta, manifestándose a través de fenómenos meteorológicos extremos, alteraciones en los ciclos naturales y severas afectaciones al sector agrícola.

Edgar Martínez Novoa, presidente de la Fundación JunPaz, explicó que la modificación de los patrones climáticos como la reducción de los periodos de verano y la alternancia entre sequías prolongadas y lluvias intensas ha impactado de manera directa en la producción de alimentos a nivel mundial.

Como ejemplo, mencionó el caso de Ucrania, uno de los principales productores de grano, cuya capacidad agrícola se ha visto mermada no solo por el conflicto armado, sino también por condiciones climáticas extremas que han reducido considerablemente su rendimiento en el campo.

Estas afectaciones, señaló, repercuten en los mercados internacionales, encarecen los precios de los alimentos y ponen en riesgo el acceso a una alimentación adecuada para millones de personas, especialmente en países con alta dependencia del sector agrícola.

México enfrenta un escenario climático cada vez más adverso

El especialista advirtió que México no es ajeno a esta problemática. Durante los años 2023 y 2024, diversas regiones del país registraron sequías severas seguidas de lluvias atípicas, lo que provocó pérdidas significativas en cultivos, degradación del suelo y afectaciones económicas para productores rurales.

Este contexto ha incrementado la vulnerabilidad alimentaria, particularmente en comunidades con menores recursos, donde los impactos del cambio climático profundizan las desigualdades sociales, económicas y territoriales.

Justicia ambiental y educación climática, ejes clave

Martínez Novoa subrayó la importancia de analizar el cambio climático desde una perspectiva de justicia ambiental, al destacar que sus consecuencias no afectan de manera equitativa a la población. En este sentido, enfatizó que la educación climática debe integrarse como un eje transversal en las políticas públicas.

“La concientización social es fundamental para modificar hábitos de consumo y fortalecer la relación entre sociedad y medio ambiente”, afirmó, al tiempo que llamó a impulsar acciones concretas como la reducción del uso de plásticos, el consumo responsable y el reciclaje.

Contaminación por plásticos agrava la crisis ambiental

A pesar de las políticas ambientales existentes a nivel municipal, estatal, nacional e internacional, los avances siguen siendo limitados. De acuerdo con el especialista, solo el 20 % de los plásticos producidos en el mundo son reciclados, mientras que el 80 % termina como residuo contaminante.

Esta acumulación de desechos afecta directamente a bosques, ríos, mares y océanos, contamina fuentes de agua, altera las cadenas alimenticias y representa un riesgo creciente para la salud humana.

Urgen acciones coordinadas para un desarrollo sostenible

Finalmente, Martínez Novoa señaló que el cambio climático debe entenderse como un fenómeno transversal, con impactos en el medio ambiente, la salud, la economía y los derechos humanos. Por ello, hizo un llamado a fortalecer la coordinación entre gobiernos, instituciones y sociedad civil para avanzar hacia un modelo de desarrollo sostenible que priorice la protección del planeta y garantice la seguridad de las futuras generaciones.

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