El calor de la temporada no solo trae consigo días soleados y vacaciones, sino también un incremento en las consultas médicas por intoxicaciones alimentarias. Así lo señaló Víctor Torres Meza, director del Centro Estatal de Vigilancia Epidemiológica y Control de Enfermedades (CEVECE).
Incremento en Enfermedades Estacionales
Torres Meza explicó que, aunque las enfermedades gastrointestinales tienden a aumentar con el calor, las intoxicaciones alimentarias también se convierten en un problema recurrente. Además, se registran otros problemas de salud como insolaciones y golpes de calor, típicos de esta época.
Causas de las Intoxicaciones Alimentarias
Las intoxicaciones alimentarias son resultado de la contaminación de los alimentos. Torres Meza detalló que esto ocurre cuando los alimentos se descomponen y generan toxinas. Al consumir estos alimentos, se desencadenan síntomas como malestar general, fiebre, diarreas intensas y dolor abdominal. Los pescados y mariscos son especialmente propensos a causar este tipo de intoxicaciones.
Intoxicación Alimentaria vs. Enfermedad Diarreica
Una diferencia crucial, señaló el especialista, es que la intoxicación alimentaria se origina por el consumo de alimentos en mal estado, mientras que las enfermedades diarreicas son provocadas por bacterias y virus. El consumo de alimentos en la calle aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria.
Estadísticas y Prevenciones
De acuerdo con la vigilancia epidemiológica, los casos de intoxicaciones alimentarias han disminuido en comparación con el año pasado. Sin embargo, Torres Meza advirtió que apenas han transcurrido dos de las cuatro olas de calor previstas por el Sistema Meteorológico Nacional, lo que podría cambiar las cifras actuales.
Recomendaciones para la Población
Torres Meza hizo un llamado a la población para que evite comer en la calle y tenga mucho cuidado con los alimentos que consume, además de mantener una adecuada higiene de manos. También recomendó que, ante cualquier síntoma de enfermedad gastrointestinal o intoxicación alimentaria, se acuda a un consultorio médico, se evite la automedicación y se mantenga una buena hidratación.
Finalmente, aconsejó evitar la exposición al sol entre las 11:00 y las 15:00 horas, cuando el calor es más intenso, para prevenir insolaciones y golpes de calor.
En conclusión, en esta temporada de calor, es esencial tomar precauciones para evitar las intoxicaciones alimentarias y otros problemas de salud relacionados. Siguiendo las recomendaciones del CEVECE, la población puede disfrutar del verano sin comprometer su bienestar.
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