Ya sea que seas un conocedor del vino o simplemente quieras explorar nuevas opciones, en la Ciudad de México encontrarás siete wine bars que no puedes perderte. Estos lugares ofrecen propuestas únicas para disfrutar con amigos, pareja o incluso con tu mascota.
1. Del Suelo: Un Mundo de Vinos Naturales
Ubicado en Emilio Donde 7, Colonia Centro, Cuauhtémoc, Del Suelo se destaca por su especialización en vinos naturales de todo el mundo. Con alrededor de 100 productores y opciones de quesos, pan y conservas, este lugar es perfecto para una experiencia completa. No te pierdas sus viernes de cantina, donde cada copa viene acompañada de una deliciosa botana.
2. Rimessa Vinos: Encanto Italiano en la Condesa
En Avenida Ámsterdam 26, colonia Hipódromo Condesa, Rimessa Vinos ofrece principalmente vinos naturales italianos, pero también sorprende con selecciones de Austria, Sudáfrica, Chile, Nueva Zelanda, Alemania y Australia. Además de catas semanales, este lugar presenta eventos pop-up con chefs invitados y proyectos emergentes.
3. Brutal Vinata de Barrio: Vinos, Comida y Buena Onda
Con el lema de convertir a los desconocidos en amigos, Brutal Vinata de Barrio (General Juan Cano 42, San Miguel Chapultepec) te invita a disfrutar de una variedad de vinos, desde tintos hasta espumosos, orgánicos o de pequeños productores de todo el mundo. Además, son pet friendly, así que puedes llevar a tu mejor amigo peludo.
4. Escorpio: Comunidad Vitivinícola Natural en Juárez
En C. Versalles 96, Juárez, Cuauhtémoc, Escorpio destaca como una tienda pionera en vinos de baja intervención. Dirigido por Alonso Maldonado y Jake Lindeman, ofrece catas de vino los jueves con la participación de productores, restauranteros y músicos para ambientar la tarde.
5. Bar Mini: Pequeño Espacio, Grandes Sabores
Situado en Doctor Erazo 172, colonia Doctores, Bar Mini es un espacio pequeño con comida reconfortante, ideal para maridar con vinos naturales. Su encanto especial radica en ubicarse en una antigua fábrica textil de la CDMX, en Laguna, un espacio multicultural con diversas propuestas gastronómicas.
6. Manada: Vino Natural Mexicano en Narvarte
Con dirección en Diagonal de San Antonio 1923, colonia Narvarte, Manada se destaca por ofrecer exclusivamente vino natural mexicano. Además de mantener precios accesibles, cuentan con entre ocho y diez etiquetas que cambian regularmente, y son pet friendly.
7. Provocateur: Tapas Internacionales y Más en Roma Norte
En Guadalajara 21 A, Roma Norte, Provocateur ofrece más de 25 vinos por copeo con un menú que cambia semanalmente. Dirigido por Sophie Avernin, este lugar irreverente es ideal para descubrir etiquetas interesantes sin prejuicios, con la opción de recibir una mini clase por cada copa.
Estas recomendaciones abarcan desde lugares especializados en vinos naturales hasta propuestas internacionales de tapas. ¿Cuál agregarías a esta lista? ¡Descúbrelo y disfruta de la diversidad enológica que la Ciudad de México tiene para ofrecer!
