La industria restaurantera en el Estado de México se prepara para uno de los días más importantes del año: el 10 de mayo, Día de las Madres. Según estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), se espera un incremento del 10% en las ventas en comparación con el mismo periodo del año pasado, pese a que el primer trimestre de 2025 no ha sido favorable para el sector.
La celebración del Día de las Madres representa una de las fechas con mayor movimiento económico para los establecimientos gastronómicos, y la expectativa es que las ventas de ese día equivalgan a tres jornadas regulares. Este repunte es vital para la recuperación de un sector que ha enfrentado desafíos económicos recientes.
Durante esta festividad, el gasto promedio por comensal oscila entre los 250 y 1,200 pesos, dependiendo de los paquetes y servicios especiales ofrecidos. Muchos restaurantes en la entidad han preparado menús especiales que incluyen amenidades como música en vivo, postres gratuitos, flores y detalles pensados para ofrecer una experiencia memorable a las madres y sus familias.
Con más de 76 mil establecimientos de alimentos y bebidas registrados, el Estado de México se posiciona como la entidad con mayor número de unidades económicas del sector a nivel nacional. Este amplio panorama convierte al estado en un epicentro clave para medir el pulso de la actividad restaurantera en fechas conmemorativas.
La CANIRAC destacó que, aunque los primeros meses del año han sido complicados, el 10 de mayo representa una oportunidad invaluable para fortalecer la economía del sector. La alta demanda prevista ha motivado a los empresarios a innovar en sus servicios y promociones para atraer a un mayor número de comensales.
En conclusión, el Día de las Madres se perfila como un motor de impulso para la economía restaurantera del Estado de México. Con expectativas de crecimiento, estrategias de diferenciación y una fuerte tradición de celebración familiar, el sector confía en que esta fecha marque un punto de recuperación significativo durante 2025.
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