La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dedica a proteger los derechos de los consumidores en México. Parte de su labor incluye la elaboración de una lista de productos básicos, tomando como referencia la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos definida por el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL). Esta lista contiene los alimentos mínimos requeridos para una nutrición adecuada en una familia de cuatro personas.
Productos de la Canasta Básica
A continuación, presentamos una tabla con los productos que componen la canasta básica según la Profeco:
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Aceite vegetal comestible | Botella de 946 ml |
| Arroz en grano | 1 kilo |
| Atún en hojuela | 1 lata de 140 g |
| Azúcar estándar | 1 kilo |
| Cebolla blanca | 1 kilo |
| Chile jalapeño | 1 kilo |
| Frijol negro | 1 paquete de 900 gramos |
| Carne de res | 1 kilo |
| Huevo de gallina | 18 piezas |
| Jabón de tocador | No especificado |
| Jitomate saladet | 1 kilo |
| Leche de vaca | 5 litros |
| Limón | 1 kilo |
| Manzana | 1 kilo |
| Piña | 1 kilo |
| Pan blanco de caja | Paquete de 680 gramos |
| Papa blanca | 1 kilo |
| Papel higiénico | Bolsa de 4 piezas |
| Pasta para sopa | Paquete de 220 gramos |
| Carne de pollo | 1 kilo |
| Sardina en tomate | Lata de 425 gramos |
| Tortilla de maíz | 4 kilos |
| Zanahoria | 1 kilo |
Costos y Establecimientos
Mes a mes, la Profeco informa sobre los establecimientos donde se puede encontrar la canasta básica al menor y mayor precio en cada región del país. En la Ciudad de México, el lugar más económico para adquirir estos productos es la Central de Abastos, ubicada en la alcaldía Iztapalapa. Aquí, un comprador gastará 815 pesos con 19 centavos mexicanos.
Por otro lado, el lugar más caro para adquirir estos productos en la Ciudad de México es el Walmart ubicado en Tlalpan.
Central de Abastos de la Ciudad de México
La Central de Abastos de la Ciudad de México es uno de los mercados más grandes y dinámicos del mundo. Ubicada en la delegación Iztapalapa, esta vasta instalación juega un papel crucial en la distribución de alimentos y otros productos en la capital y en todo el país.
Historia y Ubicación
Inaugurada en 1982, la Central de Abastos fue creada para centralizar y modernizar la distribución de productos frescos, aliviando la carga de los mercados tradicionales. Su dirección exacta es Av. Canal del Río Churubusco, colonia Central de Abasto, cp: 09040. Esta instalación se extiende por aproximadamente 327 hectáreas, con más de 2,000 bodegas y secciones especializadas en diversos productos como frutas, verduras, carnes, pescados, mariscos, abarrotes, flores y hortalizas.
Operación y Economía
Operando las 24 horas del día, los 365 días del año, la Central de Abastos gestiona la llegada y distribución de miles de toneladas de productos diariamente. Los productos provienen de toda la República Mexicana y de diversas partes del mundo, convirtiendo la Central en un punto de encuentro internacional para comerciantes y compradores.
Este mercado es un eje central en la economía de la Ciudad de México y del país en general. Se estima que maneja alrededor del 30% de los alimentos consumidos en la ciudad y genera miles de empleos directos e indirectos. Además, es un lugar donde pequeños productores y grandes mayoristas pueden interactuar, facilitando el flujo de productos y optimizando la cadena de suministro alimentaria.
La Central de Abastos no solo es un mercado, sino un punto neurálgico donde convergen agricultura, comercio y cultura, desempeñando un papel vital en la vida cotidiana de millones de personas.
Recomendaciones para los Consumidores
Para aquellos que buscan ahorrar en sus compras, visitar la Central de Abastos puede ser una excelente opción debido a sus precios competitivos. Además, mantenerse informado a través de los reportes mensuales de la Profeco puede ayudar a identificar los mejores lugares para adquirir la canasta básica a precios accesibles.
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