En pleno corazón de Toluca, el Parque Fundadores se viste de gala para recibir la exposición “Producir Conservando”, una muestra única que invita a los visitantes a explorar la riqueza del Estado de México a través de sus sabores y tradiciones. Este evento, organizado en colaboración con Universum y la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), ha sido adaptado especialmente para destacar la biodiversidad y cultura de esta región.
El objetivo principal de esta exposición es enseñar cómo los procesos de producción sostenible pueden preservar la biodiversidad, al tiempo que fomentan un consumo más consciente y responsable. La bióloga Tania González Martínez, de la Facultad de Ciencias de la UNAM y colaboradora en temas ecológicos para la revista del Comecyt, resalta la necesidad de adoptar formas de consumo que favorezcan tanto a la naturaleza humana como no humana. Según González Martínez, la alimentación tiene un impacto directo en el equilibrio ambiental y social, y es imperativo reconocer cómo nuestras elecciones alimentarias afectan el entorno.
Entre los ejemplos destacados en la exposición, los visitantes encontrarán fascinantes prácticas de producción sostenible, como el manejo forestal sustentable, la producción de miel y el cultivo de café bajo sombra. Estas actividades no solo protegen la biodiversidad, sino que también generan beneficios para las comunidades locales. Para hacer esta experiencia más accesible y educativa, la muestra incluye:
- Imágenes dinámicas que ilustran las prácticas sostenibles.
- Módulos interactivos, ideales para que los niños aprendan jugando.
- Áreas sensoriales, donde los visitantes pueden experimentar con los aromas de flores y productos naturales.
Un concepto clave presentado en la exposición es el de paisaje alimentario, que busca reconectar a las personas con su entorno natural a través de los alimentos que consumen diariamente. “Todos los días comemos biodiversidad”, explica González Martínez, enfatizando la importancia de conocer el origen de nuestros ingredientes y cómo su producción afecta el medio ambiente.
En una de las áreas más interactivas, los visitantes pueden escuchar las historias de productores locales que aplican prácticas sostenibles y aprender cómo estos métodos contribuyen al equilibrio entre la conservación de los ecosistemas y el desarrollo de las comunidades.
La exposición también muestra cómo la ciencia y la tecnología juegan un papel crucial en la creación de modelos de producción más respetuosos con el ambiente. Desde la innovación en cultivos hasta el desarrollo de tecnologías limpias, “Producir Conservando” abre una ventana al futuro de la sostenibilidad.
Organizada por el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (Comecyt), esta muestra invita a los asistentes a reflexionar sobre la falsa dicotomía entre consumo y destrucción. En lugar de verlos como conceptos opuestos, propone formas de producción que beneficien tanto al ambiente como a las comunidades locales.
La exposición estará abierta al público en el Parque Fundadores de Toluca durante las próximas semanas. No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única que combina educación, cultura y sostenibilidad, y descubre cómo tus elecciones diarias pueden marcar la diferencia en la preservación de nuestro planeta.
En conclusión, “Producir Conservando” no es solo una exposición, es un llamado a la acción para adoptar prácticas más sostenibles y valorar la biodiversidad que nos rodea. A través de esta muestra, el Estado de México nos recuerda que la riqueza de su tierra no solo está en sus sabores, sino también en la conexión que estos nos ofrecen con la naturaleza y las comunidades que la protegen.
¡Únete a nuestro grupo de WhatsApp y recibe GRATIS las noticias más importantes directo en tu celular!
